L’achalasie de l’oesophage, également dénommée « cardio-spasme » ou « mégaoesophage idiopathique », est caractérisée par l’absence de péristaltisme sur le corps de l’oesophage et par un défaut de relaxation du sphincter inferieur de l’oesophage en réponse à la déglutition. Cette anomalie de la motilité oesophagienne est responsable d’une dysphagie basse et d’une rétention alimentaire et salivaire dans l’oesophage.